La storia del panificio Tudisco inizia nel 1989 a Calamonaci, in provincia di Agrigento, come un piccolo panificio-biscottificio. Negli anni, grazie alla passione per la tradizione e l’uso di materie prime di eccellente qualità e lievito madre, l’azienda cresce.
Nel 2009, Angelo, figlio dei fondatori, prende in mano l’attività e, insieme alla moglie e ai figli, amplia l’offerta aggiungendo la pasticceria artigianale.
Con il tempo, il panificio Tudisco diventa rinomato per i suoi lievitati di ricorrenza, in particolare i panettoni artigianali di Natale e le colombe pasquali, realizzati con tecniche tradizionali e un’attenzione speciale ai dettagli. Grazie al successo di questi prodotti, l’azienda si specializza ulteriormente, dedicandosi anche alla produzione di cioccolato.
Nel 2024 la famiglia Tudisco introduce una vasta gamma di prodotti artigianali, realizzati direttamente da loro, trasformando l’attività in una vera e propria bottega.
Oltre ai lievitati di ricorrenza, l’azienda si specializza nella realizzazione di una linea di “Buatti”, barattoli in vetro progettati per conservare e valorizzare la ricchezza dei prodotti tipici siciliani.
I “Buatti” non sono solo contenitori, ma un invito a scoprire il sapore autentico della Sicilia, con le sue tradizioni culinarie e i suoi ingredienti freschi.
Ogni barattolo è meticolosamente realizzato per garantire la massima qualità e durata, mantenendo intatti aroma e sapore dei nostri prodotti. In questa linea spiccano le caponate, i patè, le creme spalmabili, le marmellate e le confetture, tutti prodotti che rappresentano al meglio la tradizione gastronomica siciliana.
Grazie a questa trasformazione in bottega, la famiglia Tudisco riesce a portare i sapori autentici della Sicilia non solo a Calamonaci, ma anche in tutta la penisola e oltre condividendo la passione per la cucina e le tradizioni della propria terra.
